B.《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》(正确答案)
C.《广东省食品药品监督管理局关于食品药品生产经营企业主体责任规定》(正确答案)
D.《广东省食品药品生产经营风险分类管理办法》(正确答案)
52.食品安全管理机构和人员职责要求包括（）。
A.建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。(正确答案)
B.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。(正确答案)
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。(正确答案)
D.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。(正确答案)
53.有下列情形之一的，发证部门应当依法注销《食品经营许可证》（）
A.《食品经营许可证》有效期届满未申请延续的，或者延续申请未被批准的(正确答案)
B.餐饮服务提供者依法终止的(正确答案)
C.《食品经营许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的(正确答案)
D.餐饮服务提供者主动申请注销的(正确答案)
54.专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括（）等操作专用的房间。
A.冷菜(正确答案)
B.裱花蛋糕(正确答案)
C.备餐(正确答案)
D.盒饭分装(正确答案)
55.社会共治是食品安全治理的一个新原则、新理念。在社会共治方面，强化了（）等方面的规定。（）
A.行业协会(正确答案)
B.消费者协会(正确答案)
C.新闻媒体(正确答案)
D.群众投诉举报(正确答案)
56.合格证明文件包括（）
A.有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明(正确答案)
B.销售者自检合格证明(正确答案)
C.试点合格证：自检合格；委托检测合格；内部质量控制合格；自我承诺合格(正确答案)
57.申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：（）
A.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离(正确答案)
B.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施(正确答案)
C.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度(正确答案)
D.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物(正确答案)
58.在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守《食品安全法》？
A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务(正确答案)
B.食品添加剂的生产经营(正确答案)
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营(正确答案)
D.食品的贮存和运输(正确答案)
59.县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列日常监督管理信息（）
