90.专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括（）等操作专用的房间。（）
A.冷菜(正确答案)
B.裱花蛋糕(正确答案)
C.备餐(正确答案)
D.盒饭分装(正确答案)
91.县级以上食品药品监督管理部门接到食品安全事故报告后，应立即会同同级卫生行政部门、质量监督部门、农业行政部门等调查处理，并采取下列措施（）
A.开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致伤害人员(正确答案)
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，立即检验；对确认被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依食品安全法第63条规定召回或停止经营(正确答案)
C.封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒(正确答案)
D.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况发布，并对可能产生的危害加以解释、说明(正确答案)
92.下列哪些区域不得设置下水明沟（）。
A.冷荤间(正确答案)
B.裱花间(正确答案)
C.送餐企业的分餐间(正确答案)
D.主食库房
93.县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（）。
A.进入生产经营场所实施现场检查(正确答案)
B.查阅、复制有关合同、票据、账簿(正确答案)
C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患的食品(正确答案)
D.对生产经营的食品进行抽样检验(正确答案)
94.被吊销经营许可证的（）人员自处罚决定作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。[单选题]
A.食品经营者(正确答案)
B.法定代表人
C.直接负责的主管人员
D.其他直接责任人员
95.进口鲜冻肉类产品的包装应当标明：（）。
A.产品名称(正确答案)
B.原产国（地区）(正确答案)
C.生产企业名称、地址(正确答案)
D.企业注册号、生产批号(正确答案)
96.根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定，关于日常检查结论的判定，以下说法正确的是：（）。
A.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项＝0项，不合格重点项≤2项，判定为“好”
B.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项＝0项，不合格重点项≤1项，判定为“好”(正确答案)
C.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项，判定为“中”(正确答案)
D.不合格项目数＞检查项目总数的20%，且没有应予以“吊销餐饮服务许可证”的严重违法行为，判定为“差”(正确答案)
97.餐饮服务提供者不得采购没有（）等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品（）
A.相关许可证(正确答案)
B.营业执照(正确答案)
C.产品合格证明文件(正确答案)
D.动物产品检疫合格证明等证明材料(正确答案)
98.食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录（）
A.产品的名称、规格、数量(正确答案)
B.产品的生产批号、保质期(正确答案)
