什么是洁净用房？空气悬浮微粒浓度受控的房间，也称洁净室。它的建造和使用应减少室内诱入、产生及滞留的微粒。室内其他有关参数如温度、湿度、压力等按要求进行控制。
什么是酸性氧化电位水？将低浓度的氯化钠(溶液浓度小于0．1％)加入经过软化处理的自来水中，在有离子隔膜式电解槽中电解后，在阳极一侧生成的具有高氧化还原电位、低浓度有效氯的酸性
什么是空气吹淋室？利用高速洁净气流吹落并清除进入洁净用房人员或物料表面附着微粒的小室。
什么是装配率？单体建筑室外地坪以上的主体结构、围护墙和内隔墙、装修和设备管线等采用预制部品部件的综合比例。
什么是鉴定人？指受鉴定机构指派，负责鉴定项目工程造价鉴定的注册造价工程师。
什么是背景区域？同一洁净用房内关键控制区域周边的区域。
什么是消毒？杀死食品生产环境和用品中有害微生物的过程。
什么是空态？设施已经建成，净化空调系统正常运行，但无生产设备、材料及人员的状态。
什么是空气洁净度？以单位体积空气中大于等于某粒径的微粒数量来区分的洁净程度。
什么是食品接触面？接触食品的那些表面以及经常在正常加工过程中会将污水滴溅在食品上或溅在接触食品的那些表面上的表面。包括用具及接触食品的设备表面。
什么是含菌浓度？单位体积空气中微生物的数量。
什么是综合性能评定？对已竣工验收的洁净用房的工程技术指标进行综合检测和评定。
什么是良好卫生生产环境(GHP)？针对食品危害的过程控制体系，通过对食品生产全过程进行危害分析、污染控制、关键点控制而营造的符合食品卫生条件的生产环境。
什么是高效空气过滤器？用于进行空气过滤且按《高效空气过滤器性能试验方法 效率和阻力》GB／T 6165规定的钠焰法检测，过滤效率不低于99．9％的空气过滤器。
什么是点支式斜玻璃幕墙？与水平面成大于75°、小于90°角度的点支式玻璃幕墙。
什么是物料净化用室？物料在进入洁净区之前按一定程序进行净化的房间。
什么是静态？设施已经建成且齐备，净化空调系统正常运行，现场没有人员，但生产设备已安装完毕而未运行的状态；或生产设备停止运行并进行自净达到30min～40min后的状态；或正在按建设方(
什么是动态？空调净化与生产设施以规定的方式运行，有规定的人员在场的状态。
什么是卡丁车场？设有封闭环型跑道及相应的设施，用作卡丁车比赛、卡丁车训练和卡丁车普及活动的专用场所。
什么是吊夹？吊挂玻璃面板并与建筑结构相连接的组件。
