煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象

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煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象

A.植酸

B.胰蛋白酶

C.草酸

D.秋水仙碱

正确答案：B