问题描述：
| 红薯俗称“地瓜”，因其在种植过程中，很少施用化肥和农药，堪称“绿色食品”中的代表；更兼红薯富含淀粉和具有一定的防癌功能，所以，红薯越来越受到人们的青睐． （1）请你写出淀粉在人体生命活动中的主要作用； （2）除淀粉外，请你另外列举一种营养素，并指出富含它们的一种食物． |
最佳答案： | （1）淀粉为人体组织提供营养，提供能量； （2）除淀粉外，营养素还有蛋白质等，在瘦肉、鱼、大豆、花生中含有较多的蛋白质． 故答为：（1）为人体组织提供营养，提供能量；（2）蛋白质，瘦肉； |
